김세라 탐정사무소

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소양탐정

16:00~02:00 (01:30 라스트오더)

안녕하세요! 소고기, 양고기가 먹고 싶을 때 가기 좋은 고급스러운 신사역맛집 '소양탐정'에 다녀왔습니다.

신사역 8번 출구에서 도보로 방문 가능하구요 :) 요 핑크빛 건물 지하 1층에 위치하고 있습니다.
브루클린 버거 건너편이라 찾기도 쉽더라구요.

매장 외부에서 메뉴판 확인이 가능해요.

입구부터 고급진 신사역맛집 이에요.

2~3인 닷지 자리부터 26인까지 수용 할 수 있는 룸까지 매우 넓은 공간이라 신사역회식 으로 많이 찾으시더라구요.
VIP 프라이빗 룸도 예약 가능하니 가로수길회식 장소 찾으시는 분들은 소양탐정 추천드립니다 - 옷이나 가방을 걸 수 있는 공간도 마련 돼 있더라구요 !

예약을 하고 왔더니 셋팅도 되어 있었어요.
닷지 자리로 예약 했고 일본 오마카세처럼 ㄷ자 모양의 닷지 테이블로 한층 분위기 있게 느껴지더라구요!

가로수길맛집 소양탐정에는 세트 메뉴들이 인기 있었어요.
소양갈비세트, 소양탐정세트, 1kg캠프파이어세트, 소양커플세트, 소양회식세트, 소양한우세트 등 다양하게 준비되어 있어요.
3-4인분의 회식 세트도 있어서 가로수길회식 맛집으로도 많이 찾으시더라구요!

와인과 위스키 메뉴예요. 가로수길맛집 소양탐정은 와인/위스키 콜키지 프리였어요.
물론 판매하는 주류는 제외랍니다!

주문메뉴 소양탐정 SET mb9+와규 숙성 안창살 120g 숙성 엘 본립 200g 숙성 프렌치랙 200g 시래기 된장찌개+공기밥 1ea 소양 쿠앤크 아이스크림 2ea

주문을 하고 나니 푸짐하게 차려진 상차림이에요!

뒤이어 고기도 바로 나왔답니다.
버섯에 그랴진 소양탐정 시그니처 그림도 너무 귀엽네요

국내산 한우와 와규, 생후 1년 미만의 프렌치 랙만 사용하여 웻에이징 기법으로 숙성된 소고기와 양고기인데 가격까지 합리적이라서 신사역고기집 으로 추천드려요 :)

아귀간 베이스의 된장과 상추무침, 양배추샐러드, 장아찌들, 무생채 등 다양해서 고기와 곁들여 취향 껏 먹을 수 있었어요.

소스로는 소금 3종류가 있는데, 말돈소금/샐러리소금/와인소금 이라고 하더라구요 ! 역시 소고기 양고기는 소금에 찍어야 제맛

가로수길맛집 소양탐정은 고기를 직접 구워주셔요. 고기는 숙련된 전문가분들이 직접 구워주셔서 편하게 담소를 나누며 먹기 좋았습니다

고급진 공간에서 직접 구워주셔서 상견례나 청첩장 모임 으로 방문해도 좋을 것 같더라구요.

소양탐정세트에서는 안창살을 먼저 구워주셨어요.

역시 소고기는 소금이 딱. 장아찌와 같이 먹으니 너무 맛있더라구요.
육즙 좔좔에 엄청 부드러워서 입에서 사르르 녹았어요.

구워지는 동안 눈도 행복했던 신사역맛집 소양탐정이에요 :)

그 다음은 숙성 엘 본립 기름기가 적당해서 느끼하지 않고 부드러웠어요.
입안 가득 풍미가 느껴지는 가로수길맛집

엘 본립까지 먹고 있으면 먹는 속도에 맞춰 프렌치렉도 구워주신답니다.
편안하게 이야기 나누고 있으면 따듯한 고기가 뚝딱 그릴링 서비스가 너무 만족스러웠던 소양탐정이에요.

양고기는 자칫하면 잡내가 날 수 있는데 소양탐정 양고기 프렌치렉은 그 특유의 잡내가 없어서 양고기를 처음 먹는 분들도 맛있게 맛볼 수 있답니다! 민트젤리 소스와 함께 먹어도 맛있다고 하더라구요! 다음엔 프렌치렉과 민트젤리 조합을 먹어보러 와야겠어용!

그리고 고기를 든든하게 먹고나면 세트에 포함 돼 있는 시래기 된장찌개와 공기밥이 나와요. 이거이거 완전 소주 안주로 최고인,, ㅎ 시래기 된장찌개가 식사로 따로 팔아도 될 정도로 퀄리티가 좋고 깊은 국물 맛이 느껴졌어요

마지막 후식으로 쿠앤크 아이스크림 ! 마무리로 먹기 너무 좋았던 쿠앤크예요. 쿠키까지 솔솔 올라가 있는 존맛탱 세트구성 이었어요.
고급진 분위기 속에서 특별한 시간을 보내기 좋은 '소양탐정' 이었습니다.